摩卡壶煮咖啡的步骤及操作要领

摩卡壶冲泡咖啡的步骤及操作说明如下：

材料：摩卡壶、粗磨咖啡、水

1.加水：将冷水倒入摩卡壶底部，水量以不超过壶体安全阀下方的安全线为准。

2、添加咖啡粉：将粗磨咖啡粉均匀的放入摩卡壶的滤篮里，不要压实。

3. 组装：将过滤篮放在调节器上，然后将水壶放在调节器上。

4、加热：将摩卡壶放在炉子上，用小火加热。

5、收集咖啡：待壶中的水沸腾并且咖啡液开始流出后，将壶从炉子上取下，等待几秒钟，然后再放回炉子上。

6.转小火：当咖啡液流到壶底七八成时，将炉子转小火，让水继续渗透咖啡粉，让咖啡慢慢流入壶中，此时要注意不要让咖啡沸腾过度。

7、倒咖啡：当壶内的咖啡液流至壶底时，将摩卡壶从炉边提起，然后倒入杯中。

笔记：

1、摩卡壶不能过热，否则会有异味，也不能让咖啡液沸腾过度，否则会破坏咖啡的口感。

2、加水时要小心，不要超过壶体上安全阀下方的安全线，否则会导致摩卡壶爆炸。

3. 咖啡粉磨得越粗，越容易冲泡出浓郁的咖啡风味。但如果咖啡粉太细，则会影响沉淀速度，也会影响咖啡的口感。

4、清洗摩卡壶的时候摩卡壶煮咖啡的步骤及操作要领，不要使用清洁剂，最好只使用水。